Tag Archive for орехи

Чем полезен кокос

Кокос довольно экзотический фрукт, и даже если вы никогда не пробовали его в свежем виде, то наверняка употребляли его в виде шоколадки Баунти и конфет Рафаэлло. Но кокос не просто лакомство в виде кондитерских изделий, а кокосовая стружка не просто их украшение, это — полноценный  продукт со своими полезными свойствами.chem-polezen-cocos

Кокос является плодом кокосовой пальмы. Вес его примерно 1,5 — 2,5 кг. По форме он круглый, с твердой, волокнистой наружной оболочкой. Между скорлупой и плотно прилегающей к ней мякоти есть полость, там содержится эмульсия, которую называют кокосовым молоком. Многие называют кокос орехом, но есть мнение, что это не совсем правильно. Так как Кокос — это костянка (косточковый плод), как абрикос или слива. Но в народе, все же, более распространено называть Кокосовым орехом. Read more

Смесь для иммунитета — курага, изюм, орехи, мед, лимон

Продолжаем тему укрепления иммунитета. В записи Рецепты для повышения иммунитета уже был приведен рецепт этой смеси. Но хотелось бы остановиться более подробно.

smes-kuraga-izum-orehi-med-limonИтак, для смеси нам понадобится: 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 стакан изюма, 1 стакан кураги, 1 стакан меда и 1 лимон.

О полезных свойствах кураги можно прочитать здесь, о пользе изюма здесь, о грецких орехах тут и о пользе лимона на этой(жмите) странице.

В классическом рецепте нам нужно промыть изюм и курагу, хорошенько просушить на салфетке или полотенце. Орехи хорошо перебрать.
Подготовить лимон, обдать его кипятком. Разрезать на дольки и удалить косточки. Перекрутить орехи, изюм, курагу и лимон(вместе с кожурой) на мясорубке, добавить мед, перемешать. Разложить в удобные для вас емкости и хранить в холодильнике. Read more

Польза семян подсолнечника

polza-semyan-podsolnechnikaСемечки (семена подсолнечника, семена подсолнуха), привезенные впервые из Европы в страну Мексику, называли «перуанский цветок солнца» или «трава солнца». Похожий на солнце, крупный, ярко-желтый цветок привлекал особое внимание. Им украшали свои сады, а на Украине подсолнечники сажали возле хат.

Долгое время люди и не подозревали о пользе семян подсолнечника. Его употребляли (и употребляют) как лакомство. А в зависимости от того как прожарены семечки, меняется и имеет широкий спектр их вкус. Они очень полезны для организма человека, т.к. являются  поставщиком полиненасыщенных жирных кислот. Read more

Лечебные свойства грецкого ореха

lechebnye-svoystva-greckogo-orehaЕсть такие люди, которые никогда не пробовали грецкий орех?! Думаю, большинство ответов будет: — Конечно, пробовали! И то, что он похож на мозг (и при этом полезен для работы мозга), наверное, вы тоже замечали?!

Орех грецкий — вид деревьев из рода Орех и семейства Ореховые. Названия растения в народе — царский орех, волошский орех, греческий орех. Read more

Чем полезны фисташки

chem-polezny-fistachkiФисташка — дерево высотой до 10 метров и листьями длиной около 15-20 см. Фисташковое дерево разделяется на женское и мужское. Что бы фисташковое дерево начало приносить плоды, оно должно достичь 7-10 лет. Самое большое количество плодов приносит дерево, достигшее 20 лет. Когда плод созревает, его оболочка приоткрывается и слышится щелчок.

Обычно оболочка фисташки бежевая, если только она не была покрашена в коммерческих целях в красный цвет. Так поступали раньше, когда фисташки собирали вручную и красным цветом закрашивали пятна на оболочке. Read more

Фундук. Полезные свойства

 Funduk-lesnoy-oreh-poleznye-svoystvaРодиной фундука является Кавказ и Малая Азия, отсюда он разошелся по Южной Европе, затем появился на севере, а только в 17-18 веках появился и в Америке.

Форма фундука круглая или овальная в длину около 2 см, в коричневой твердой скорлупе. Растут гроздьями, состоящими из 1- 4 орехов, которые частично скрывает шелуха. На вкус фундук не слишком сладкий, нежный. Больше чем другие орехи содержит фолиевой кислоты и богат витамином Е.
Read more

Чем полезны орехи кешью

Chem-polezny-orehi-kesh'juС раскидистыми ветками и толстым извилистым стволом, высотой до 15 метров — так выглядит вечнозеленое теплолюбивое дерево кешью. Около 60 кг орехов в год приносит одно дерево кешью произрастающее в Анголе. Правда оно очень большое, высотой 30 метров и ему уже больше 50 лет. Все что дает дерево кешью: листья, кора , орехи — все используется человеком для разных целей. Орехи употребляются в пищу, скорлупу -в промышленности, а кору и листья — в медицине. Read more

Орехи миндаль. Польза.

orexi-mindal-polzaМиндаль (Prunus dulcis, син. Prunus amygdalus, или Amygdalus communis) — небольшое лиственное дерево, относится к подсемейству Prunoideae семейства Rosaceae. Плоды этого дерева так же называются миндалем. Классифицируется миндаль вместе с персиком Prunus в подроде Amygdalus, отличие от других пород в морщинистой оболочке семени.

У миндаля нет сладкой мясистой внешней мякоти, в отличие от других членов Prunus (типа сливы и вишни). Он содержит съедобное ядро в твердой скорлупе, что обычно называют орехом. Read more