Польза семян подсолнечника

загрузка...

polza-semyan-podsolnechnikaСемечки (семена подсолнечника, семена подсолнуха), привезенные впервые из Европы в страну Мексику, называли «перуанский цветок солнца» или «трава солнца». Похожий на солнце, крупный, ярко-желтый цветок привлекал особое внимание. Им украшали свои сады, а на Украине подсолнечники сажали возле хат.

Долгое время люди и не подозревали о пользе семян подсолнечника. Его употребляли (и употребляют) как лакомство. А в зависимости от того как прожарены семечки, меняется и имеет широкий спектр их вкус. Они очень полезны для организма человека, т.к. являются  поставщиком полиненасыщенных жирных кислот.

Если их пожарить, то они теряют 90% своих полезных качеств. И поэтому, если мы хотим получить пользу от семечек, то желательно употреблять их в высушенном виде.

Семена подсолнуха очень благотворно действуют на кожный покров, укрепляют его и нормализуют кислотно-щелочной баланс, так как содержат необходимые для этого витамины. И если, например, в скраб для тела добавить семечки подсолнуха, то он поможет удалить омертвевшие участки кожи — «обновит» кожу, окажет  комплексное воздействие на нее, улучшая её общее состояние.

Поможет при заболеваниях желчно-выводящих путей и печени. Послужит профилактикой сердечно-сосудистых болезней, инфаркта миокарда и атеросклероза. В составе семечки 20% белка, который содержит в себе незаменимые аминокислоты.

Если семечки очищены, то его жиры окисляются.

Семена подсолнечника содержат:

от 29 до 59% жиров,
от 24 до 48% ценных растительных белков,
до 12,8% углеводов,
до 2,47% клетчатки,
Лецитин.
Калорийность 560 ккал.
Магний (содержат 420 мг/100 г),
Железо (7,1 мг/100 г),
Цинк (5,1 мг/ 100 г),
Селен (0,07 мг/100 г),
Йод (0,7 мг/100 г).
Калий (647 мг/100 г),
Кальций (57 мг/100 г),
Фосфор (860 мг/100 г),
Магний (420 мг/100 г),
Натрий (0,4 мг/100 г),
Фтор,
Кремний,
Хром,
Марганец,
Кобальт,
Медь,
Молибден.
Витамины B1 (1,5-2,2 мг/100 г),
……………….B2 (0,25 мг/100 г),
……………….B3 (5,4-5,6 мг/100 г),
……………….B5 (1,4-2,2 мг/100 г),
……………….биотин (0,67 мг/100 г),
……………….B6 (0,8-1,1 мг/100 г),
Фолиевую кислоту (1 мг/100 г).
Витамин E (21,8 мг/100 г),
Витамины D и F

 

загрузка...

Поделиться

0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *